Nachhaltigkeit ist unser Anspruch

Sonnige Zeiten

Der Ausbau der erneuerbaren Energien schreitet nun endlich mit großen Schritten voran. So gewinnt auch das Thema Solarenergie weiter an Bedeutung.

Deshalb haben wir in der Bäckerei Misch Produktion das Dach mit einer neuen Photovoltaik Anlage belegt.

Die Investition in eine Solaranlage lohnt sich nicht nur finanziell, sondern ist auch gut für die Umwelt. Im Gegensatz zu fossilen Energieträgern wird bei der Umwandlung von Solarenergie in Strom auf Ihrem Dach kein klimaschädliches CO2 freigesetzt.

Letztendlich profitieren Sie als Kunde davon. Energiekosten müssen derzeit über die Preise an die Kunden weitergegeben werden. Wir versuchen somit so lange wie möglich unsere Produkte zu realisierbaren Preisen in die Regale zu bringen.

Wir investieren in die Zukunft und arbeiten kontinuierlich an unserer CO2 Bilanz.

Ihre Bäckerei Misch

Jeden Tag werden in Cafés und Bäckereien gute Lebensmittel weggeworfen – nur weil sie nicht verkauft wurden. Die Too Good To Go-App lässt dich diese Lebensmittel zu einem vergünstigten Preis nach den Öffnungszeiten kaufen.

Wir, die Bäckerei Misch, beteiligen uns daran, Retouren zu minimieren und unsere leckeren Tüten mit Brötchen, Brot und süßen Teilchen zum Feierabend bei Too Good To Go einzustellen. Holen Sie sich die App und vermeiden Sie Nahrungsmittel wegzuwerfen.

Verantwortlicher Umgang  mit Altbrot

In jeder Bäckerei fällt unverkaufte Ware an. Bei uns ist die Menge Altbrot erfreulich gering. Aber Brot ist und bleibt ein wertvolles und symbolträchtiges Nahrungsmittel und wird von uns mit besten Zutaten, viel Engagement und Energie hergestellt. Wir nutzen deswegen alle Möglichkeiten, dass unsere Backwaren auch ihrem gedachten Zweck dienen: der Ernährung von Menschen. Erst wenn dies nicht mehr möglich ist, verwerten wir das Altbrot so, dass die Umwelt am wenigsten belastet wird.

Übrigens benötigen wir in diesem Zusammenhang ihre Hilfe: Bitte haben Sie Verständnis, wenn am Nachmittag oder am frühen Abend ihre Lieblingsbrotsorte mal ausverkauft sein sollte. Probieren Sie stattdessen doch die empfohlene Alternative unseres Verkaufsteams. So können wir die Retourenquote weiter senken und sie entdecken vielleicht eine weitere Lieblingssorte Brot für sich.

• 3 X Wöchendlich decken Tafeln kostenfrei ihren Bedarf für Bedürftige.
• 2 X Wöchendlich geben wir Unverkauftes an Food-Saving-Celle
• Jeden Werktag packen wir Tüten für To Good To Go
  
• Aus einem Teil der dafür geeigneten Brötchen wird Paniermehl hergestellt.